燕窩自古以來就是滋補(bǔ)圣品，因其味甘性平泥觉，具有滋陰潤燥瘸利、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、美容養(yǎng)顏等功效紊捉。近年來怯路，燕窩被大量進(jìn)口到國內(nèi)市場，成為消費(fèi)者滋補(bǔ)養(yǎng)顏溯剑、迎客送禮的一道珍品竖伯。

下面就隨小編一起來看看進(jìn)口燕窩的小知識及通關(guān)流程吧！

一因宇、什么是燕窩

燕窩產(chǎn)品，是指由金絲燕及相同類型燕子唾液形成祟偷、已去除污垢和羽毛察滑、適合人類食用的食用燕窩及其制品。而這里所說的食用燕窩則是經(jīng)過更進(jìn)一步的加工工序修肠，包括分揀贺辰、用水浸泡、清潔嵌施、去除羽毛饲化、重新塑型、加熱烘干吗伤、分裝等工藝制成吃靠。平常市面上售賣的燕盞、燕條足淆、燕角等便屬于食用燕窩巢块。

二、燕窩的分類

根據(jù)金絲燕筑巢的地點(diǎn)可分為洞燕和屋燕兩大類赃织，洞燕是指在野外的山洞炒垫、沿海峭壁采摘的燕窩着脐；屋燕則是通過人為建造房屋，再以播放鳥鳴叫的聲音吸引金絲燕前來筑巢繁殖够煮，進(jìn)而獲取的燕窩畸居。

根據(jù)顏色可分為白燕、黃燕等弟茸，燕窩顏色的不同主要是受季節(jié)栅洁、氣候、環(huán)境溫濕度以及礦物質(zhì)元素的影響牵观。由于金絲燕總是筑在高險(xiǎn)處抓惫，采摘較困難，和屋燕相比塌自，洞燕在空氣中暴露的時(shí)間更長（不會被及時(shí)采摘）径楼，礦物質(zhì)容易被氧化，顏色會偏深悟旧。相同環(huán)境下筑的巢嚼锄，顏色亦不相同，金絲燕在同一環(huán)境下筑巢蔽豺，會因燕巢的形成時(shí)間以及筑巢所在環(huán)境的變化而有所不同区丑。

根據(jù)燕窩的外觀形狀可分為：燕盞、燕條修陡、燕碎等沧侥。通常我們看到比較完整、飽滿魄鸦、好看的宴杀，像盞一樣的燕窩，我們稱之為燕盞拾因；而燕窩在挑毛旺罢、包裝或運(yùn)輸?shù)倪^程中，燕盞受到破壞绢记，而沒有完整的盞型扁达，稱其為燕條；在燕窩采摘或者運(yùn)輸?shù)倪^程中壓碎形成的細(xì)小碎片蠢熄，以及在加工過程中掉下來的燕絲等缨拇，稱之為燕碎。

三敞冤、燕窩的產(chǎn)地

燕窩主要產(chǎn)地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞里毯甘，以印度尼西亞、馬來西亞航赦、新加坡和泰國等東南亞一帶居多沙书。其中印尼由于天氣和環(huán)境最為適合燕子聚居耳恭，因此印尼燕窩產(chǎn)量也最大。在印尼优学，燕窩的產(chǎn)地主要分布在蘇門答臘島叹惕、廖島、亞齊島陡敞、坤甸随巴、道房和爪哇等地區(qū)，其中印尼的蘇門答臘島又為印尼燕窩的主產(chǎn)地掖沸。

四殖咨、我國進(jìn)口燕窩來源

我國對進(jìn)口燕窩產(chǎn)品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入制度。燕窩產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)輸華貿(mào)易前烛亦，要經(jīng)過出口國官方輸華準(zhǔn)入申請诈泼、出口國食品安全管理體系評估、簽訂雙邊議定書煤禽、境外生產(chǎn)企業(yè)注冊铐达、磋商確認(rèn)獸醫(yī)（衛(wèi)生）證書等一系列過程。目前已獲得準(zhǔn)入的國家有馬來西亞檬果、印度尼西亞瓮孙、泰國。

進(jìn)口燕窩通關(guān)流程

1选脊、進(jìn)口商備案：已完成進(jìn)口食品化妝品進(jìn)口商備案的進(jìn)口商杭抠，方可辦理燕窩進(jìn)口手續(xù)。

辦理方式：登錄“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化平臺（http://online.customs.gov.cn）恳啥，進(jìn)入“企業(yè)管理和稽查”版塊辦理祈争。具體操作詳見該網(wǎng)站“辦事指南”→“企業(yè)管理和稽查”→“進(jìn)口食品化妝品進(jìn)口商備案”。

2角寸、檢疫準(zhǔn)入：進(jìn)口商確認(rèn)境外生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)品是否經(jīng)海關(guān)總署注冊忿墅，在我國允許進(jìn)口范圍內(nèi)叁席。海關(guān)總署對進(jìn)口燕窩產(chǎn)品的境外生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施注冊登記并實(shí)施動態(tài)管理。進(jìn)口商可登錄海關(guān)總署網(wǎng)站查詢“進(jìn)口燕窩境外生產(chǎn)企業(yè)注冊名單”恭吊。

查詢路徑：海關(guān)總署→進(jìn)出口食品安全局→信息服務(wù)→業(yè)務(wù)信息→進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊信息蚕察。

3、檢疫許可：進(jìn)口商辦理《進(jìn)境動植物檢疫許可證》仓判。海關(guān)總署對安全衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)較高的進(jìn)口食用燕窩施行檢疫審批制度犯党。進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)在簽訂貿(mào)易合同前辦理檢疫審批手續(xù)。辦理途徑：中國國際貿(mào)易“單一窗口”蜘体。

4示董、進(jìn)口申報(bào)：根據(jù)我國與馬來西亞广狂、印度尼西亞、泰國簽訂的輸華燕窩雙邊議定書及其他相關(guān)文件要求艾烫，燕窩進(jìn)口必須隨附輸出國官方原產(chǎn)地證書和獸醫(yī)（衛(wèi)生）證書镀翁，獸醫(yī)（衛(wèi)生）證書上必須注明燕窩原料來源地。燕窩抵達(dá)入境后海關(guān)對燕窩進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫拄讨，經(jīng)綜合評定合格的卸悼，海關(guān)簽發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，燕窩可以進(jìn)行生產(chǎn)椭员、加工车海、銷售、使用隘击。

TIPS：燕窩選購小技巧

1侍芝、追溯源：購買時(shí)可向商家索要海關(guān)部門簽發(fā)的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，分辨是否正規(guī)進(jìn)口闸度。查看該批燕窩的進(jìn)口全流程竭贩，輸華燕窩產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)建立從源頭燕屋到產(chǎn)品出口的燕窩追溯體系，確保產(chǎn)品可追溯莺禁。燕窩包裝標(biāo)簽標(biāo)示信息不同于一般食品標(biāo)簽留量，需要分別標(biāo)出生產(chǎn)加工企業(yè)和燕屋注冊信息。另外哟冬，部分生產(chǎn)加工企業(yè)為了滿足官方對燕窩產(chǎn)品的溯源要求楼熄，還自行使用了溯源二維碼，使得進(jìn)口燕窩產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“燕屋（洞）-加工-出口-進(jìn)口-再加工-銷售-消費(fèi)者”的全程可追溯浩峡。

2可岂、看中文標(biāo)簽：正規(guī)進(jìn)口的食用燕窩內(nèi)、外包裝上使用中英文注明了具體品名村钧、重量僵息、燕屋（洞）名稱及注冊號、加工企業(yè)名稱臊骂、地址及注冊號咕咸、產(chǎn)品儲存條件和生產(chǎn)日期等信息。

3云拔、觸干度：手感干爽的燕窩品質(zhì)更優(yōu)（輕按容易折斷）倡剥，干度越高，越容易存放足曹，放在陰涼處密封保存不會發(fā)霉檀萝。而比較差的燕窩，干度不夠達(dá)標(biāo)江刚，用手將其彎曲也不容易折斷朋凰，這樣的燕窩濕度大卤连，占分量，而且不容易存放扣墩。

4哲银、觀色澤：純天然的燕窩，它的顏色會偏灰或者偏黃呻惕，不會采用漂白等處理手段荆责，而且都是人工挑毛的，難免會有小燕毛的殘留亚脆，在燕窩上能夠看到一些小燕毛做院。

5、聞味道：自然燕窩有輕微腥味（這是蛋白質(zhì)的味道濒持。作為一種蛋白質(zhì)的凝結(jié)键耕，含有一定的水分，它本身就有淡淡的腥味柑营，這是燕窩原料的基本味道）和木霉味道屈雄。

6、察“發(fā)頭”：燕窩泡水后官套，絲條紋理清晰酒奶，呈半透明狀，具有彈性奶赔，輕輕拉扯不容易拉斷纪孔，放在指尖輕揉，不會成糨糊狀衷屋∠指冢“發(fā)頭”按重量計(jì)算，燕窩在浸透后尔粮，在重量上與干身時(shí)的差異辱涨，倍數(shù)越大，即“發(fā)頭”越好激靡，一般優(yōu)質(zhì)燕窩有6至8倍的“發(fā)頭”开撤。燕窩的產(chǎn)地、部位窑竖、采摘季節(jié)、加工過程旧晴、干濕度适固、浸發(fā)季節(jié)、室溫水溫遮尚、甚至早晚的不同誊涯，發(fā)頭都會不同挡毅。

7、品口感：天然燕窩燉好帶有蛋白清香味暴构，口感細(xì)膩無腥味跪呈、明膠味。